Se hur du tillverkar mumsiga marshmallowsrep och söta moln

Att göra egna marshmallows är enklare än man tror. Använd utstickare för att få fram de former som du vill ha.

Text och foto: Marie Samnegård och Linnea Fennhagen

marshmallows rope tutorial 101ideer.se
Imponera på dina gäster med hemgjorda marshmallows!

Marshmallows

Gör så här:

Du behöver:
• 1 msk gelatin
• 1 dl glukossirap
• 1 ½ dl strösocker
• En nypa salt
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 dl vatten

1. Lös upp gelatinpulvret i hälften av vattnet i en bunke.

2. Häll resten av vattnet, sirap, strösocker och salt i en kastrull. Koka tills lösningen når 120 grader. Ta bort från plattan.

3. Häll sockerlösningen i gelatinblandningen medan du vispar. Tillsätt vaniljsockret och fortsätt vispa cirka en kvart tills smeten är tjock och ljummen.

Marshmallowrep

(ca 8 meter)

Du behöver:
• 3 satser marshmallows
• 1 ½ dl majsstärkelse
• 1 ½ dl florsocker
• Spritspåsar
• Spritstyll
• 3 hushållsfärger
• Bakplåtspapper
• Liten sil
• Tandpetare
• Sax

Gör så här:

1. Gör en sats marshmallows i taget, blanda ner färg i smeten medan den vispas.

2. Placera två meterlånga bakplåtsark bredvid varandra på ett plant underlag. Blanda majsstärkelse och florsocker och strö det rikligt över papperna.

3. Fyll en spritspåse med en sats och spritsa långa trådar på bakplåtspappret. Upprepa med de andra två färgerna. Strö mer av stärkelse- och sockerblandningen över trådarna och låt stelna 1 timme.

4. Rulla sedan trådarna i blandningen, fäst ihop dem tre och tre med tandpetare och tvinna ihop till rep. Låt ligga 1 dygn och klipp dem sedan i mindre bitar.

marshmallows rope tutorial 101ideer.se
Spritsa ut smeten till långa trådar på ett väl­pudrat underlag.
marshmallows rope tutorial 101ideer.se
Pudra ett lager majsstärkelse och florsocker över trådarna.
marshmallows rope tutorial 101ideer.se
När trådarna vilat en timme är det dags att rulla dem så att de täcks av puder.
marshmallows rope tutorial 101ideer.se
Fäst ihop ändarna av tre olikfärgade trådar med en tandpetare.
marshmallows rope tutorial 101ideer.se
Vrid trådarna så att de tvinnas ihop till ett rep och låt dem ligga cirka 1 dygn.
marshmallows rope tutorial 101ideer.se
Klipp sedan repet i lagom stora godisbitar.
marshmallowsmoln tutorial 101ideer.se
Att göra egna marshmallows är enklare än man tror. Använd utstickare för att få fram de former som du vill ha.

Moln & regndroppar

(ca 200 g godis)

Du behöver:
• 1 sats marshmallows
• ½ dl majsstärkelse
• ½ dl florsocker
• Ugnsform
• Matolja
• Utstickare
• Hushållsfärg

Gör så här:

1. Blanda florsocker och majsstärkelse. Smörj en ugnsform, 25 x 30 cm, och täck formens botten med en del av stärkelseblandningen. Spara resten till senare.

2. Dela upp smeten i olika skålar och blanda i hushållsfärg. Bred ut smeten i formen med hjälp av en slickepott och strö över stärkelseblandning. Låt stå minst 4 timmar.

3. Stjälp upp kakan på en skärbräda och stan-
sa ut figurer. Doppa bitarna i stärkelseblandning. Förvara i lufttät burk upp till 3 veckor.